应用工程学院由原东华理工大学长江学院应用工程系转设成立，多年办学沉淀形成了特色鲜明的人才培养模式。2026年共有测绘工程、遥感科学与技术、地理空间信息工程、智能建造、工程管理、化学工程与工艺、能源化学工程等7个专业招生，构建“三类多专业”多学科交叉融合的工科教育格局，即测绘遥感地信类（测绘工程、遥感科学与技术、地理空间信息工程）、智能建造类（土木工程、智能建造、工程管理）、化工材料类（化学工程与工艺、能源化学工程）。其中，测绘工程专业为江西省一流本科专业建设点，在2017年、2021年两次江西省普通高校本科专业综合评价中，专业排名均居全省同类院校第一；工程管理专业居全省同类院校专业排名第二。

学院专业办学以“智能+”为引领，瞄准行业前沿领域和产业需求。测绘遥感地信类专业以数字化技术赋能城市治理与空间决策，推动国土空间规划、城市灾害监测、智慧交通等领域的智能化转型；智能建造类专业以土木工程专业为基础，整合计算机科学与技术、机械控制、物联网、人工智能等前沿技术，形成“土木+信息+智能”新兴交叉学科；化工材料类专业紧密对接江西省“1269”行动计划中新能源与生物医药产业，形成“基础化工+精细化工+新能源材料”特色课程体系，深度服务区域经济转型升级。

学院秉承“立足地方、紧盯市场”的办学理念，坚持“专业基础+实践能力+德育素养”三位一体的培养模式，致力于新时代应用型人才的培养。学院组建了师生协同“创新团队”，近三年来，获中国国际大学生创新大赛铜奖2项、江西省“互联网+”创新创业大赛金奖1项；学生在全国测绘技能创新大赛、无人机竞赛、BIM应用技能大赛等国家级赛事中累计获奖400余人次，其中测绘工程专业近五年斩获国家级一等奖16项，彰显“以赛促学、以赛促创”的育人成效。

学院拥有7000余平方米教学实验室，配备无人机、GPS、虚拟仿真平台等设施，建有装配式建筑、BIM、智能建造等实训平台；校外与长江三峡等20余家单位共建实习实训基地，形成“校内外联动、产学研协同”的实践育人生态。各专业对接智能测绘、遥感地信、智能建造、绿色施工、新能源材料、化工制药等新兴领域，深化校企地协作，实现毕业即就业。